“十一黄金周”遇上传统家装旺季，近期本地家电消费市场中，油烟机、燃气灶领衔的厨电销售节节攀升。

　　“最近几年，厨电消费出现了‘高端化’的趋势。特别是油烟机产品，不少厂家把‘高端’与‘大风量、大吸力’画上了等号。”采访中，业内人士表示，在国内住宅普遍处于公用烟道的环境中，大风量油烟机的排烟效果未必能达到最好。“如今，国内不少厂商已经向注重实际吸油烟效果的技术方向转型，在高端市场推出带有自动增压等功能的‘高效静吸产品’。”

　　结构设计：进风口一定要大

　　南京方太相关负责人介绍，现在看一款油烟机的排烟效果如何，技术上，行业比较公认的有7个核心指标，包括了吸油距离、结构设计、风机性能、产品安装、有效排量、风量以及低噪音。

　　“从结构上看，‘大吸力’的油烟机，它在‘大风量’的基础上，将油烟机内腔、进风口设计得更小，给人造成一种吸附力强的假象。”

　　从油烟机的结构设计上来说，进风口面积过小，并不利于“笼烟”，即：油烟在升腾的一瞬间容易形成扩散，从而影响实际吸油烟效果。“所以这种‘大吸力’的产品和以前的大风量‘换汤不换药’，不仅不能解决公用烟道下油烟回流、倒串的实际问题，而且其本身笼烟、排烟的能力也值得商榷。”

　　大吸力好效果

　　传统观念里，油烟机的排风量越大，吸油烟效果就越好，在眼下的厨电消费旺季，业内人士对此分析说：“在国内住宅的公共烟道环境中，实际情况并非完全如此。”

　　“有经验的消费者都知道，到了做饭高峰期，公共烟道很容易形成油烟堵塞。在油烟本来就排不出去的情况下，单纯的大吸力并不能解决问题，反而会造成油烟的倒滚和回流。”

　　据介绍，在厨电行业内，以方太为代表的厂商早在2003年就已经验证了“大吸力排烟效果好”的命题，并且淘汰了一批以“大风量、大吸力”为卖点的中高端油烟机产品。

　　“除了排油烟没法达到最好效果以外，大风量油烟机的功率也更大，”据介绍，这就会造成两个问题：“一是噪音难以控制；此外，更费电，不符合现在行业提倡的节能环保理念。”

　　自动增压领衔“好技术”

　　“经过反复试验，最好的吸烟高度是58厘米；为了提高有效排量，我们设计出30°的置风机，让油烟在乍起之后、扩散之前‘四点一线’不转弯的直排出去。”方太相关负责人表示，如今在高端油烟机领域，越来越多“高科技”的应用，正成为市场的主流趋势。

　　“以方太最新一代的‘风魔方’为例，就采用了最新的高效静吸和其他3项技术。”据介绍，其中，通过“自动巡航增压”技术，油烟机能自动检测公用烟道里的油烟情况，然后通过增加风压的方法，将油烟“强推”排出。“最大风压能达到350Pa，在做饭高峰期也能‘优先排烟’。”

　　此外，新产品中还加入了创新的自动隔烟屏。“不使用的时候隔烟屏处于收起状态，盖住进风口，工作状态隔烟屏可以举有一个110度的倾角，以阻挡油烟微扩散。”据介绍，这样的设计不仅能防止公用烟道里的油烟倒流至屋内，而且也能减少油烟对使用者面部和眼睛的刺激。